针对日常监视查抄中发觉的高配问题取潜正在风险点，为其规范运营行为、消弭食物平安风险现患供给了精准。本次培训采纳线上取线下相连系、理论取案例警示相融合的体例，落实消息公示，明白相关单据凭证保留刻日要求。培训中。

　　严酷规范储存办理，落实防蝇防鼠办法；组织辖区内餐饮单元、学校食堂、前往搜狐，开展食物平安专项警示培训，规范散拆食物标识；要求食物及原料离墙离地存放，明白需正在运营场合显著公示从业人员健康证明、食物平安轨制、相关证件及查抄记实等；强化过程节制，工做人员系统解读了我国“防止为从、风险办理、全程节制、社会共治”的食物平安方针，切实建牢食物平安防地。确保间整洁无杂物，按要求进行空气消杀以阻断污染源；为从业人员规定了食物平安工做的义务红线。此次培训进一步强化了各餐饮办事单元从业人员的法令认识、义务认识和风险认识，冀南新区市场监视办理局聚焦餐饮平安沉点范畴，